Die Einnahme von Nahrungseränzung ist kein Ersatz für eine ausgewogene Ernährung.

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Superfood

Grassaftpulver

Autor

Sabrina Laidner
Expertin für Ayurveda
Grassaftpulver

enthaltene
Wirkstoffe

zu behandelnde
Symptome

30

recherchierte
Studien

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behandelnde
Symptome

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Was ist Grassaftpulver?

In der Natur gibt es einen Pflanzenstoff, der seit drei Milliarden Jahren Wunder vollbringt, das Chlorophyll. Das Wort kommt aus dem Griechischen und heißt übersetzt „chloros : grün“ und „phyllon : Blatt“. Chlorophyll ist das Grün der Blätter und gehört zu den interessantesten und wichtigsten Substanzen der Natur.

Zusammen mit der Sonne findet der komplizierte Stoffwechselprozess der Photosynthese statt und bildet damit die Grundlage des irdischen Lebens. Die jungen Pflanzen stehen am Anfang der Nahrungskette, sind die wichtigsten Energielieferanten und bilden den für die Lebewesen notwendigen Sauerstoff.

Darüber hinaus sind die grünen jungen Blätter essbarer Pflanzen maßgeblich für die Gesundheit. Chlorophyll, der grüne Pfllanzenfarbstoff, ist dem Hämoglobin, dem roten Blutfarbstoff, dessen Aufgabe der Sauerstofftransport im Körper ist, sehr ähnlich. Es wirkt genauso blutbildend wie Eisen. Getreidegräser, die kurz vor der Halmbildung stehen, haben die größte Nährstoffdichte.

Die grünen Blätter enthalten alle lebenswichtigen Vitalstoffe, wie Mineralien, Vitamine, Aminosäuren, Spurenelemente und sekundären Pfllanzenstoffe, in einer für den Menschen optimalen Zusammensetzung. Säfte aus jungen Gräsern, die mit ihrer grünen Leuchtkraft eine lange Tradition haben, erleben gerade einen neuen Boom. Sie gelten als Heilmittel der Zukunft. Die intensiv grünen Wunder, wirken sowohl auf körperlicher als auch auf psychischer Ebene.

Grassaft, der meist aus Getreidegräsern besteht, beherbergt ein großes gesundheitliches Potential für unsere Gesundheit. Grassaft wird daher zu den Superfoods gezählt. Wer ihn regelmäßig zu sich nimmt, kann sich vor vielen Zivilisationskrankheiten schützen. Im Handel ist sowohl Graspulver als auch Grassaftpulver erhältlich. Für ersteres wird das junge Gersten- oder Weizengras einfach getrocknet und pulverisiert. Für das Saftpulver wird das junge Gras erst zu Saft gepresst und danach schonend pulverisiert. Empfindliche Menschen vertragen das Grassaftpulver meist besser.

Anwendungsgebiet

Wann sollte man Grassaftpulver einnehmen?

Grassaftpulver wird als ein Mittel definiert, das den Körper reinigt, bei Selbstheilungsprozessen unterstützt, das Immunsystem aufbaut, das Säure-Basengleichgewicht normalisiert und mehr Power und Energie bringt. Durch ihre große Menge an sekundären Pflanzenstoffen, Antioxidantien, Enzymen, Vitaminen, Mineralstoffen und der zellgängigen Flüssigkeit sind die Säfte der jungen Gräser für jedermann zu empfehlen.

Vorbeugend eingenommen, kann man seine Gesundheit schützen und mehr Energie erhalten, ist man bereits erkrankt, hilft die Einnahme des Saftes, die Selbstheilungskräfte des Körpers zu mobilisieren.

Da die Grassäfte an der Basis ansetzen und den Säure-Basen-Haushalt ausgleichen, kann sich durch ihren Verzehr vieles im Leben zum Besseren wenden. Viele Menschen berichten, dass sie sich nach einiger Zeit der Einnahme von Säften aus jungen Gräsern lebenslustiger, energievoller und fröhlicher fühlen.

Viele Zivilisationskrankheiten und Befindlichkeitsstörungen verschwinden von alleine, wenn das Milieu im Körper wieder stimmt. Aufgrund der schadstoffabbbauenden Wirkung, wird die Leber entlastet. Dieses größte Organ im Körper, das durch falsche Ernährung und Umweltgifte in unserer modernen Zeit stark belastet ist, wird durch die Grassäfte entlastet und kann sich wieder regenerieren. Da die Leber verantwortlich für die Zuckerumwandlung, die Cholesterinproduktion und an der Umwandlung von Hormonen beteiligt ist, werden sich auch Störungen in diesen Bereichen nach und nach verbessern.

Wirkung

Welche Wirkung verspricht Grassaftpulver?

Grassaftpulver hat deutlich mehr konzentrierte Inhaltsstoffe als konventionelles Graspulver. Dem Körper stehen die Pflanzenwirkstoffe rasch und ohne viel Verdauungsarbeit leisten zu müssen zur Verfügung.

Die positiven Wirkungen, die dem Grassaftpulver zugesprochen werden sind:

  • Aktivierung des Stoffwechsels und des Kreislaufs
  • schnellere Wundheilung
  • Hautbeschwerden werden verbessert
  • bringt dem Körper mehr Power
  • wirkt entgiftend und entschlackend
  • entlastet und regeneriert damit die Leber
  • Fördert die Blutbildung
  • stärkt das Immunsystem und schützt vor freien Radikalen
  • entzündungshemmend
  • wichtig für die Zellteilung
  • wirkt lindernd bei Colitis ulcerosa und anderen Darmerkrankungen
  • das Säure-Basen-Verhältnis kommt ins Gleichgewicht
  • wirkt antidepressiv
  • neutralisiert Umweltgifte
  • regt die Selbstheilungskräfte an
  • wirkt vitalisierend und gilt als Anti-Aging-Mittel
  • hilft in Stresssituationen gegen Erschöpfung
  • besserer und tieferer Schlaf

Nebenwirkungen

Welche Nebenwirkungen können bei der Einnahme von Grassaftpulver auftreten?

Grassaftpulver ist ein natürliches Nahrungsmittel und wird im allgemeinen gut vertragen.

Da der Saft entgiftend wirkt, sollte man aber nur mit einem halben Teelöffel Saft beginnen und die Dosis langsam steigern. Nimmt man anfangs zu viel, können sich unangenehme Entgiftungssymptome, wie Übelkeit oder Durchfall einstellen.

Anwendungsdauer

Wie lange ist die Anwendungsdauer von Grassaftpulver, bis sich erste Erfolge einstellen?

Die Befindlichkeitsstörungen und Krankheiten von Menschen, haben sich durch jahrelange falsche Ernährung und einen falschen Lebensstil aufgebaut. Kein Mittel der Welt kann dies innerhalb von nur wenigen Tagen umkehren. Grassaftpulver wirkt nach und nach entgiftend und regeneriert den Körper. Dabei muss man etwas Geduld zeigen.

Erste Anzeichen, wie mehr Energie, mehr Lebensfreude und eine merkbar bessere Gesundheit stellen sich meist nach ca. 60 Tagen der Einnahme ein.

Herkunft

Wo liegt die Herkunft von Grassaftpulver?

Jeder Anbieter hat andere Quellen. Meist stammen die Gräser aus biologischem Anbau.

Die Transportwege vom Anbauort bis zur Abfüllung wurden weitgehend optimiert. Grassaftpulver wird in vakuumverschlossenen Kühlbehältern transportiert. So können die Hersteller von Grassaftpulver garantieren, dass die wertvollen Inhaltsstoffe der jungen Gräser erhalten bleiben. Wer genau wissen will, woher die jungen Gräser stammen, sollte auf die Webseite des jeweiligen Anbieters schauen.

Ausgangsprodukt

Wie sieht das Ausgangsprodukt von Grassaftpulver aus?

Die Grassaftmischungen bestehen aus pulverisiertem Gerstengrassaft und Weizengrassaft.

Manche Erzeuger fügen auch Alfalfasaft, Khorasansaft oder Hafergrassaft der Mischung hinzu. Das Graspulver stammt entweder aus Grassäften oder getrockneten Gräsern und schmeckt im Vergleich zu herkömmlichen Graspulver oder anderen grünen Superfoods, weicher und neutraler. In einem kg Saftpulver sind die Wirkstoffe von ungefähr 33 kg jungen Gräsern enthalten.

Trivialnamen

Unter welchen Bezeichnungen ist Grassaftpulver noch bekannt?

In Bioläden und im Internet ist Grassaftpulver oft unter dem Namen „Grüne Lichtkraft“, Weizengras- oder Gerstengrassaftpulver zu finden.

Inhaltsstoffe

Welche Inhaltsstoffe sind in Grassaftpulver enthalten?

Der wichtigste Bestandteil des Grassaftpulvers ist das Chlorophyll (ca 300mg pro 100 g).

Das Pulver ist reich an Mineralien und Spurenelementen wie Calcium, Magnesium, Eisen, Natrium, Kalium, Phosphor, Zink, Kupfer, Mangan, Bor, Chrom, Silber und Selenium.

An Vitaminen punktet Grassaftpulver mit Vitamin A, Beta-Karotin, Vitamin B1, B2, B12, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin K, Folsäure und Pantothensäure.

Für unseren Körper entscheidende Aminosäuren, die Bausteine der Proteine wie Alain, Arginin, Asparaginsäure, Cystein, Glutaminsäure, Glycin, Histidin, Isoleucin, Leucin, Lysin, Methionin, Phenylanin, Purin, Serin, Theronin, Thryptophan, Tyrosin, Valin sind allesamt in den jungen Gräsern zu finden.

In den Gräsern findet sich neben 79 anderen Enzymen das Enzym Superoxiddismutase (SOD) mit seiner hohen antioxidativer Leistungskraft. SOD soll im Körper als eine Art Schlüssel für ein langes Leben fungieren und unser Gehirn vor den Alterungsprozess schützen. SOD bekämpft und reduziert die gefürchteten freien Radikale.

Die Aufmerksamkeit sollte nicht auf einzelne Inhaltsstoffe gelegt werden, sondern auf die gesamtbiologische Wirkung. Grüne Blätter waren immer eine wichtige Nährstoffquelle, bis sich unsere moderne Ernährung mit Fast-Food-Produkten, zuckerhältigen Lebensmitteln und wenig Obst und Gemüse durchgesetzt hat.

Die Reduzierung der grünen Blätter in unserer Ernährung stellt eine ernsthafte Gefahr für unsere Gesundheit dar. Gerstengrassaftpulver kann hier Ausgleich schaffen und ist z.B. in Japan längst eines der wichtigsten Nahrungsergänzungsmittel geworden.

Enthaltene Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente

pro 100g / 100 mlNRV¹)
Vitamin K0,00133 mg1,77 %
Vitamin B12 0,0132 mg528%
*Da es sich um ein Naturprodukt handelt, können diese Werte leicht abweichen.

Ähnliche Superfoods

Gibt es ähnliche Superfoods, die wirken wie Grassaftpulver?

Der Begriff Superfood wird im allgemeinen Sprachgebrauch für Nahrungsmittel verwendet, die aufgrund ihres Nährstoffgehaltes einen höheren gesundheitlichen Nutzen versprechen.

Zu den äußerst wertvollen Superfoods zählen Beeren (Goji– Beeren, Acai-Beeren, Aronia-Beeren), Samen (Chea-Samen und Hanf-Samen), Algen ( vor allem Spirulina-Algen und Chlorella-Algen), Ingwer, Maca, Granatäpfel, Physalis und Roher Kakao.

Einnahmeformen

In welcher Einnahmeform gibt es Grassaftpulver am Markt zu kaufen?

Wie schon der Name sagt, liegt das Produkt in Pulverform vor. Grassaftpulver ist konzentriertes, entsaftetes Gras, welches schonend getrocknet wurde und in Rohkostqualität vorliegt.

Verzehrempfehlung

Wie hoch ist die Verzehrempfehlung von Grassaftpulver als NEM?

Die Dosis sollte nur in ganz kleinen Mengen langsam erhöht werden. Menschen, die viele Giftstoffe im Körper haben oder nach einer schwerer Krankheit wird empfohlen mit einem halben Teelöffel Saft in 100g Flüssigkeit (Wasser, Smoothie) vermischt, pro Tag zu beginnen. Nimmt man zu viel des Guten, treten zu Beginn, oft unerwünschte Entgiftungssymptome auf.

Das nährstoffreiche Pulver enthält keine Ballaststoffe und kann daher schnell vom Körper aufgenommen werden. Vom Grassaftpulver kann man größere Mengen zu sich nehmen als dies vom frischen Saft möglich ist. Die goldene Regel ist : Trinken, soviel wie gut tut! Die Maximaldosis wird mit täglich 3 Teelöffel Pulver in 300 ml Flüssigkeit vermischt, empfohlen.

Besonders gut soll das Pulver in Zitrusfruchtsäften schmecken. Der Grassaftdrink sollte 30 Minuten vor einer Mahlzeit getrunken werden. Das Pulver löst sich schwer in Wasser auf. Es ist besser, die vorgesehene Menge erst im Wasser glattzurühren und erst dann das Glas mit Wasser aufzufüllen. Man kann auch einen Teelöffel Pulver auf die Zunge geben und im Mund mit Wasser vermischen und so schlucken. Das restliche Wasser nachtrinken. Dies hat den Vorteil, dass ein Teil des Superfoods auch über die Mundschleimhaut aufgenommen wird.

Gibt es beim Kauf von Grassaftpulver etwas zu beachten?

Die Produkte sollten das europäische Biosiegel tragen. Die Inhaltsstoffe stammen dabei aus biologischem Anbau, die Produkte enthalten keine Pestizide oder Chemikalien. Mit dem EU-Biosiegel, ist garantiert, dass die Verarbeitung und die Produktion nach den strengen Richtlinien erfolgt.

Gerstengraspulver sollte nach dem Öffnen des Pulvers bei trockener Lagerung bis zu acht Wochen haltbar sein. Hochwertiges Bio-Grassaftpulver wird ohne Geschmacks- und Konservierungsstoffe, gentechnikfrei und ohne künstliche Süßstoffe angeboten. Die Packung muss immer gut verschlossen und an einem trockenen Ort (nicht im Kühlschrank) aufbewahrt werden.

Studien zu Grassaftpulver

Nährwerte pro 100g

Energie1351 kJ /
320 kcal
Fett5,2 g
Davon gesättigte Fettsäuren1,43 g
Kohlenhydrate31,3 g
Eiweiß / Protein35,5 g
Ballaststoffe2,7 g

*Da es sich um ein Naturprodukt handelt, können diese Werte leicht abweichen.

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