Die Einnahme von Nahrungser√§nzung ist kein Ersatz f√ľr eine ausgewogene Ern√§hrung.

Superfood

Spirulina

Autor

Gertrud Winkelmair
Chefredaktion Superfoods
Spirulina

enthaltene
Wirkstoffe

zu behandelnde
Symptome

recherchierte
Studien

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Was ist Spirulina?

Umgangssprachlich wird die Spirulina als Blaualge bezeichnet und geh√∂rt zur Kategorie der Cyanobakterien. Besonders wohl f√ľhlt sie sich in Zentral- und Ostafrika, wo das Wasser stark alkalisch und sehr salzig ist. Es ist dort auch die Hauptnahrung der Flamingos, woher auch Ihre pinke Gefiederfarbe kommt. In Teilen Afrikas und Mexiko wird die Blaualge schon seit Jahrhunderten auf dem Speiseteller serviert.

Anwendungsgebiet

Wann sollte man Spirulina einnehmen?

Der Spirulina-Blaualge wird bei Allergien und der Krebsvorsorge eine positive Wirkung nachgesagt. So soll sie die Blutwerte verbessern, entz√ľndungshemmend wirken und den Alterungsprozess verlangsamen. Um das zu erreichen, ist daf√ľr das in der Alge enthaltene ‚ÄěChlorophyll‚Äú verantwortlich. Es verbessert die Sauerstoffversorgung der Zellen und stimuliert die Produktion der roten Blutk√∂rperchen. Die Resonanz dabei ist, dass sich die Zellen schneller regenerieren und dadurch auch l√§nger leben.

Au√üerdem geht man davon aus, dass die Alge das Immunsystem st√§rkt, weil die darin enthaltenen Kalium-Salze das Eindringen der Viren in die Zelle verhindern. Beim Andocken an die Zellwand bleiben die Viren an den Salzen kleben. Hinzu kommt, dass die Alge auch allergische Reaktionen reduzieren kann. Bei der Behandlung von Hautallergien, Heuschnupfen und weiteren Allergieformen wurde festgestellt, dass sich in der Alge bestimmte Substanzen befinden, welche den Aussto√ü von Histamin weitgehend reduzieren. Sehr h√§ufig wird Spirulina auch als nat√ľrliches Entl√ľftungsmittel verwendet.

Zahnärzte und Heilpraktiker verabreichen die Kapseln zum Beispiel bei Amalgam-Sanierungen, weil die Alge die im Amalgam enthaltenen Schwermetalle absorbiert und auch sehr gut Quecksilber aufnimmt.

Wirkung

Welche Wirkung verspricht Spirulina?

Die Meinungen √ľber die Blaualge sind sehr unterschiedlich. Jedoch wurde die Wirkung von Spirulina mehrfach durch klinische Studien best√§tigt, denn immerhin ist sie eigentlich eines der n√§hrstoffreichsten Lebensmittel weltweit. Die Alge ist einfach eine nachhaltige Nahrungsquelle. Nur 1 Gramm dieser Alge kann pro Tag die Unterern√§hrung eines kleinen Kindes verhindern, was auch von United Nations unterst√ľtzt wird. Bei einem Entgiftungsprozess unterst√ľtzt die Alge kraftvoll den K√∂rper und befreit ihn von Toxinen, wie Schwermetallen.

Warum ist das so wichtig? Schwermetalle bestehen aus 23 Elementen, die selbst in einer sehr kleinen Konzentration gef√§hrlich sein k√∂nnen. In diesen Elementen ist zum Beispiel Arsen, Blei und Quecksilber enthalten. Belasten diese den K√∂rper, kann dieser Zustand zu Vergiftungen f√ľhren. Weiterhin enth√§lt Spirulina Chlorophyll, ein Element welches ebenfalls den K√∂rper entgiftet.

Jedes Jahr, wenn es k√§lter wird, geht es darum, den K√∂rper im Bereich Immunsystem zu st√§rken. Dazu ist Obst und Gem√ľse sehr hilfreich, aber auch die Blaualge kann perfekt in die Ern√§hrungskette einbezogen werden.

Eine neue Studie, in der ‚ÄěCellular and Molecular‚Äú ver√∂ffentlicht, hat herausgefunden, dass die Alge zus√§tzlich als Erg√§nzung den H√§moglobingehalt der roten Blutk√∂rperchen erh√∂ht und sich damit bei √§lteren Menschen die Immunfunktion deutlich verbessert.

Sehr viele Begutachtungen (70) haben gezeigt, dass die Blaualge ein sehr guter und kraftvoller Krebsbek√§mpfer, besonders bei Mundkrebs ist. Wie viele andere Superfoods ist auch Spirulina sehr reich an Antioxidantien. Dazu geh√∂rt auch ‚ÄěPhycocyantin‚Äú. Diese Substanz gibt der Blaualge nicht nur Ihre blau-gr√ľne F√§rbung, sondern hilft auch kraftvoll bei Entz√ľndungen. Wer mit seinem Cholesterin Probleme hat, sollte einmal √ľber die Einnahme der Blaualge nachdenken.

Nebenwirkungen

Welche Nebenwirkungen können bei der Einnahme von Spirulina auftreten?

Wo es Sonne gibt, gibt es auch Regen und so gesehen kann es nat√ľrlich auch hier zu Nebenwirkungen kommen, da ja unabh√§ngig von der Wirkung der Alge auch jeder K√∂rper unterschiedlich auf das Mittel reagiert. M√∂glich sind hier zum Beispiel allergische Reaktionen, da die Spirulina-Tabletten, ‚Äď Kapseln und-Pulver zum Teil mit Inhaltsstoffen wie ‚ÄěBiokomplexen‚Äú angereichert sind.

Diese Substanzen werden synthetisch hergestellt und k√∂nnen somit auch zu Unvertr√§glichkeiten f√ľhren. Die Alge kann obendrein auch mit Schwermetallen belastet sein. Kann passieren, wenn das Gew√§sser, aus dem die Alge geerntet wird, √ľber einen erh√∂hten Quecksilberanteil, Cadmium oder Blei verf√ľgt. Stammt das Nahrungserg√§nzungsmittel aus kontrolliertem Anbau, gilt es als unbedenklich.

In seltenen Fällen kann die Einnahme zu:

  • Juckreiz
  • Hautausschl√§gen
  • √úbelkeit
  • Durchfall

f√ľhren. In diesem Fall sollte die Einnahme des Algen-Pr√§parates abgesetzt werden. Allergiker sollten vor der Einnahme Ihren Arzt zurate ziehen. Nicht geeignet ist die Alge f√ľr Menschen mit einer Phenylketonurie, da es Phenylalanin enth√§lt und Personen mit Stoffwechselerkrankungen diese Substanz nicht abbauen k√∂nnen.

Anwendungsdauer

Wie lange ist die Anwendungsdauer von Spirulina, bis sich erste Erfolge einstellen?

Die Blaualge wird nach der Entnahme aus dem Meer getrocknet und entweder direkt verzehrt oder zu Pr√§paraten weiter verarbeitet. Als Pulver l√§sst sich die Alge sehr gut in Suppen, Fruchtp√ľree oder auch in Kuchen einbinden. In dieser Form spielt die Anwendungsdauer kaum eine Rolle, denn hier fungiert die Alge als Superfood haupts√§chlich als Nahrungserg√§nzungsmittel. Anders sieht es schon bei der Einnahme der Kapseln oder Tabletten aus.

Hier sollten die Hinweise auf der Verpackung beachtet werden. In der Regel rechnet man mit 3 Kapseln oder Tabletten ca. 30 Minuten vor jeder Mahlzeit, um seinen t√§glichen N√§hrstoffbedarf abzudecken. Ungetrocknet l√§sst sich die Alge auch gut f√ľr Salate anrichten. Was die Erfolgsdauer betrifft, gibt es dazu noch keine aussagekr√§ftigen wissenschaftlichen Studien. Hersteller empfehlen die Einnahme von 4 Gramm pro Tag, was so viel bedeutet wie ca. sechs bis 10 Tabletten oder zwei Teel√∂ffel des Pulvers pro Tag. M√∂glich ist auch eine h√∂here Dosis. So muss vorerst jeder selbst entscheiden, ob und wann ihm oder Ihr die Alge geholfen hat.

Herkunft

Wo liegt die Herkunft von Spirulina?

Dort wo die Alge im Meer reift, wird schon seit ewigen Zeiten ihr N√§hrstoffgehalt gesch√§tzt. Ihren Ursprung hat die ‚ÄěSpirulina platensis‚Äú in Afrika und Mittelamerika. F√ľr Ihren Wuchs bevorzugt die Alge alkalische und salzige Gew√§sser. Mittlerweile wird die Alge auch in anderen tropischen Regionen am Pazifik gez√ľchtet, so auch auf Hawaii.

Stimmen die tropischen Bedingungen, kann die Alge Ihr Volumen sogar in nur wenigen Tagen verdoppeln. Erst vor 50 Jahren wurde diese Alge wiederentdeckt. Au√üer in salzhaltigen Meeren des Pazifiks, w√§chst die Alge auch in warmen nat√ľrlichen Seewasser Seen, aber auch in k√ľnstlich angelegten Wasserfarmen in tropischen Regionen.

Ausgangsprodukt

Wie sieht das Ausgangsprodukt von Spirulina aus?

Im Volksmund wird Spirulina normalerweise als blau-gr√ľne Alge bezeichnet. In Wirklichkeit ist es jedoch ein Cyanobakterium. Der Name rekrutiert aufgrund des bl√§ulichen Pigments Phycocyanin. Diese fangen das Licht f√ľr die Fotosynthese ein. Daher enth√§lt die Alge auch Chlorophyll. Die Alge kann sowohl in S√ľ√ü- als auch in Salzwasser leben und ist f√ľr Mensch und Tier essbar.

Spirulina verf√ľgt √ľber mehr als zweimal so viel Protein wie rotes Fleisch und besteht zu 60 % aus Protein. Weiterhin enth√§lt es 18 Aminos√§uren, davon sind alle Aminos√§uren inklusiv und 10 von 12 sind nicht essenzielle Aminos√§uren. Damit aus der Alge in Pulver- oder Tablettenform ein Nahrungserg√§nzungsmittel hergestellt werden kann, wird die Alge in flachen und k√ľnstlich angelegten Aquakulturen gez√ľchtet und zur Weiterverarbeitung aus dem Wasser gefiltert. Ansonsten sieht die Alge aus wie jede andere Alge, nur viel kleiner und kaum erkennbar.

Trivialnamen

Unter welchen Bezeichnungen ist Spirulina noch bekannt?

Unterschieden werden hier rund 35 Arten, darunter:

  • Spirulina platensis
  • Spirulina maxima
  • Spirulina fusiformis

Unklar ist, ob nicht alle 35 Algen-Arten derselben Art angeh√∂ren. Der Grund hierf√ľr ist, dass die Alge abh√§ngig vom N√§hrstoffgehalt und pH-Wert des Wassers Ihre Gestalt √§ndert. Als Nahrungserg√§nzungsmittel l√§uft die Alge im Handel auch als ‚ÄěMikroalge‚Äú.

Inhaltsstoffe

Welche Inhaltsstoffe sind in Spirulina enthalten?

In Superfood-Kreisen gilt die Blaualge als Geheimtipp, nicht zuletzt wegen Ihres hohen Proteingehalts. Bei keinem anderen Nahrungsmittel ist der Eiweißgehalt so hoch.

Hinzu kommen die in der Alge zahlreich vertretenen Spurenelemente und Vitamine wie:

  • Eisen
  • Kalzium
  • Magnesium
  • Selen
  • Chlorophyll
  • Vitamin E
  • Vitamin B12
  • Vitamin A (Vorstufe Beta-Carotin)
  • sowie viele weitere B-Vitamine
  • alle essenziellen Aminos√§uren wie Histamin, Lysin, Isoleucin, Valin
  • essenzielle Fetts√§uren wie die Gamma-Linolens√§ure

Weiterhin befinden sich in Spirulina noch sehr seltene Omega-6-Fetts√§uren, die sonst nur selten als Aminos√§uren in Lebensmitteln vorkommen. Die essenziellen N√§hrstoffe m√ľssen √ľber die Ern√§hrung zugef√ľhrt werden, da sie nicht vom K√∂rper gebildet werden k√∂nnen.

√Ąhnliche Superfoods

Gibt es ähnliche Superfoods, die wirken wie Spirulina?

Eine m√∂gliche Alternative zu Spirulina ist Chlorella. Bei dieser Alge handelt es sich um eine S√ľ√üwasseralge, eine sogenannte Gr√ľnalge, w√§hrend Spirulina zur Gattung der Blaualge z√§hlt. Chlorella ist fast so klein, wie Spirulina, mit dem blo√üen Auge nicht erkennbar und w√§chst weltweit in S√ľ√ügew√§ssern. Chlorella ist ca. doppelt so gro√ü wie die Blaualge und nur im Wasser an der dunkelgr√ľnen Farbe, in gro√üer Anzahl erkennbar.

Als Nahrungserg√§nzungsmittel wird Chlorella f√ľr den europ√§ischen Markt in Sachsen-Anhalt im gro√üen Stil kultiviert.

In einem direkten Vergleich der Inhaltsstoffe liegt die Blaualge vorn, bedingt durch Ihren wesentlich höheren Gehalt an wichtigen Nährstoffen. Um Giftstoffe abzusondern, soll Chlorella die bessere Wahl sein.

Einnahmeformen

In welcher Einnahmeform gibt es Spirulina am Markt zu kaufen?

Das Blaualgen-Superfood ist zum Beispiel als Pulver im Handel erhältlich. Zu finden ist es als Super Green Mix oder als Skinny Protein Mix, als Kapseln oder Flocken. Zu kaufen gibt es die Blaualge im Reformhaus, Apotheke, Drogerie und online.

Ein erwachsener Mann ben√∂tigt pro Tag rund 60 bis 70 Gramm Eiwei√ü. Diese Menge ist in rein pflanzlichen Lebensmitteln mehr enthalten, als in ein paar Spirulina Tabletten, da die empfohlene Tagesmenge von 4 Gramm gerade einmal 2,2 Gramm Eiwei√ü ausmacht. So gesehen nur ein Bruchteil des t√§glichen Eiwei√übedarfs. Als Superfood eignet sich die Alge als Aufstrich, in Pudding, Suppen oder M√ľsli.

Verzehrempfehlung

Wie hoch ist die Verzehrempfehlung von Spirulina als NEM?

Wie schon erw√§hnt empfehlen die Hersteller eine Einnahme von rund vier Gramm pro Tag. Die Algen-Produkte k√∂nnen zum Beispiel als Kur √ľber einen Zeitraum von bis zu drei Monaten eingenommen werden. Es besteht aber auch die M√∂glichkeit die Blaualge durchgehend mit der Ern√§hrung zu kombinieren.

Ob dabei die Dosis einmal am Tag eingenommen wird, oder die Tabletten √ľber den Tag verteilt werden, ist jedem selbst √ľberlassen. In Pulverform bedeutet es zweimal einen ¬ľ TL. Bei einer gewissen Abgeschlagenheit kann die Dosis bis auf 10 Gramm erh√∂ht werden. Allerdings sollte man erst einmal mit 4 Gramm anfangen und sich langsam steigern. Aufgrund der gro√üen Entgiftungserscheinung der Alge im Bereich der Ausleitungsreaktionen kann es zu Bl√§hungen kommen.

Gibt es beim Kauf von Spirulina etwas zu beachten?

Man glaubt seinen Körper zu kennen und stellt dann fest, dass man ihn doch nicht so gut kennt, wenn sich Probleme auftun. Daher ist es immer besser vor Gebrauch einen Arzt zu fragen, auch wenn es sich nur um eine Nahrungsergänzung handelt.

Nicht geeignet ist das Nahrungserg√§nzungsmittel f√ľr Menschen mit einer angeborenen Stoffwechselst√∂rung. Hier gilt eine strenge eiwei√üarme Ern√§hrung. Ebenfalls sollten Personen mit bestimmten Autoimmunerkrankungen Spirulina nicht einnehmen, da die Alge die Wirkung von Immunsuppressiva abschw√§chen kann, so warnt zumindest das amerikanische National Institutes of Health (NIH).

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