Chinonin
Was ist Chinonin? Dabei handelt es sich um einen Wirkstoff, der in der Mangofrucht enthalten ist und schon seit Jahrtausenden in der Traditionellen Chinesischen Medizin verwendet wird. Die Mango gehört zur Familie der Sumachgewächse und zur Gattung der Mangos. Die höchste Konzentration befindet sich in den Blättern. Die Mango wird wegen ihres leckeren Geschmacks auch […]
Celastrol
Was ist Celastrol? Celastrol ist ein pflanzlicher Wirkstoff, gewonnen aus der Dreiflügelfrucht, der in der chinesischen Medizin sehr beliebt ist. Er unterstützt den Verlust von Körpergewicht und selbst bei krankhaftem Übergewicht hat er sich in der Behandlung bewährt, indem er den körpereigenen Wirkstoff Leptin stimuliert und diesen eindämmt, sodass das Hungergefühl unterdrückt wird und dem Körper ein Sättigungsgefühl […]
Catechin
Was ist Catechin? Catechine bezeichnen eine Gruppe von sekundären Pflanzenmetaboliten und gehören speziell zu den Flavonoiden. Dabei handelt es sich um sogenannte Polyphenole, die sehr häufig in verschiedenen Pflanzen entweder als Blütenfarbstoff oder Bitterstoff vorkommen. Wie alle Flavonoide, besitzen auch Catechine ein sehr hohes anti-oxidatives Potential und werden daher hauptsächlich zur Behandlung von oxidativen Stress […]
Caryophyllene
Was ist Caryophyllene? Caryophyllene ist ein Naturstoff, der häufig in ätherischen Ölen vorkommt. Beispielsweise ist es ein natürlicher Bestandteil von Nelkenöl oder dem Öl aus Rosmarin und Hopfen. Im schwarzen Pfeffer ist es einer der Stoffe, die zu dem charakteristischem Aroma beitragen. Aus chemischer Sicht gehören Caryophyllene zu der Stoffklasse der Sesquiterpenen, die ihrerseits eine […]
Capsaicin
Was ist Capsaicin? Capsaicin (abgekürzt als CPS) ist ein Alkaloid, das natürlicherweise in verschiedenen Paprikasorten vorkommt. Bei Säugetieren wird CPS durch die Wirkung spezifischer Rezeptoren und die Freisetzung verwandter Neuropeptide (wie Substanz P) verursacht. Hitze oder reizende Reize. Chemisch gesehen ist CPS ein Fettsäureamid, genauer gesagt Vanillin, eine Fettsäure-trans-8-methyl-6-nonensäure. CPS ist lipophil (fettlöslich). CPS ist […]
Canthaxanthin
Was ist Canthaxanthin? Hierbei handelt es sich um einen synthetischen Lebensmittelfarbstoff mit der europäischen Zulassungsnummer E 161 g für Lebensmittelzusatzstoffe. Durch diesen Farbstoff erhalten Lebensmittel eine gelbe bis orangerote Färbung. Der Farbstoff reiht sich ein in die Riege der sogenannten Xanthophyllen. Diese wiederum ordnen sich in die Gruppe der Carotioide ein. Canthaxanthin kommt auch als […]
Coriolus
Was ist Coriolus? Der Coriolus bzw. die Schmetterlingstramete wird aufgrund seiner Biovitalstoffe und seiner ernährungsphysiologischen Bedeutung weltweit, aber vor allem im asiatischen Raum sehr geschätzt. Der Pilz stammt aus der umfangreichen Familie der Stielsportlinge. Er ist aufgrund seines Aufbaus und seiner Eigenschaften nicht als Speisepilz geeignet. Aufgrund seiner wichtigen Stellung in der TCM (Traditionell chinesischen […]
Cordyceps
Was ist Cordyceps? Der chinesische Raupenpilz „Cordyceps sinensis“ ist ein Heilpilz. Er ist bereits seit einer langen Zeit in zahlreichen asiatischen Ländern in Verwendung. In Europa wird er jedoch bislang noch nicht wirklich verwendet. Der besondere Schlauchpilz ist ein außerordentliches Produkt der Natur, welches heutzutage in zahlreichen Formen zur Einnahme angeboten wird. Der Pilz wird bereits […]
Coprinus
Was ist Coprinus? Der Coprinus ist eine Pilzart aus der Familie der Champignonverwandten. Bekannter ist er unter dem Namen des Spargel- oder Tintenpilzes. Der Pilz ist nicht nur durch seinen Geschmack und die Verwendung in der Küche bekannt, er fungiert auch hervorragend als Heilpilz. Das bedeutet, dass er durch seine natürlichen Inhaltsstoffe die Gesundheit fördern kann […]
Champignon
Was ist Champignon? Die Champignons sind Pilze aus der Familie der sogenannten Champignonverwandten. Am bekanntesten dürfte sicher der gleichnamig bezeichnete und äußerst beliebte Speisepilz sein, der geradezu sinnbildlich für die gesamte Gattung angeführt wird. Dabei handelt es sich in diesem Fall meist um den zweisporigen Kollegen, der der wohl weltweit bedeutsamste Kulturpilz sein dürfte. Der […]