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Was ist Catechin?

Catechine bezeichnen eine Gruppe von sekund√§ren Pflanzenmetaboliten und geh√∂ren speziell zu den Flavonoiden. Dabei handelt es sich um sogenannte Polyphenole, die sehr h√§ufig in verschiedenen Pflanzen entweder als Bl√ľtenfarbstoff oder Bitterstoff vorkommen. Wie alle Flavonoide, besitzen auch Catechine ein sehr hohes anti-oxidatives Potential und werden daher haupts√§chlich zur Behandlung von oxidativen Stress eingesetzt. Dadurch sch√ľtzen sie die Haut z. B. vor UV-Strahlung und wirken als eine Art Antiaging-Mittel. Einen besonders hohen Anteil an Catechin besitzen gr√ľner und wei√üer Tee, deren Trockenmasse aus bis zu 40 % Catechin besteht.

Es gibt mehrere verschiedene Molek√ľle, die den Catechinen zugerechnet werden, die alle die Summenformel C15H14O6 besitzen. Das f√ľr die Phytomedizin wichtigste Catechin ist das Epigallocatechin-Gallat (EGCG), da es u. a. einen positiven Effekt auf verschiedene Krebserkrankungen haben kann.

Anwendungsgebiet

Wann sollte man Catechin einnehmen?

H√§ufig wird der Wirkstoff prophylaktisch eingenommen, um vorbeugend das Gleichgewicht zwischen gesch√§digten und gesunden Zellen auf ein gesundes Ma√ü zu regulieren. Dann wird der Wirkstoff eingenommen, um den K√∂rper vor oxidativen Stress und den damit verbundenen Krankheiten zu sch√ľtzen. Damit k√∂nnen zum Beispiel Herz-Kreislauf Erkrankungen und sogar Krebserkrankungen vorgebeugt werden- Des Weiteren sch√ľtzt der Wirkstoff das Zahnfleisch und verhindert Karies und kann eine virale Herpes Infektion durch den Virus Herpes simplex vorbeugen.

Akut kann der Stoff allerdings auch √§u√üerlich z. B. als Salbe aufgetragen werden, wenn man u. a. infekti√∂se Wunden behandelt will. Durch die antibakterielle Wirkung verhindert der Stoff die Vermehrung der entz√ľndungsf√∂rdernden Bakterien. Innerlich (orale Einnahme) kann der Wirkstoff z. B. bei Magen und Darmbeschwerden eingenommen werden.

Wirkung

Welche Wirkung verspricht Catechin?

Der Wirkstoff geh√∂rt zu der Gruppe der Flavonoiden, die eine sehr effektive antioxidative Wirkung zeigen. Antioxidantien sch√ľtzen die Zelle vor sogenannten freien Radikalen (auch radikale Sauerstoffspezies genannt), in dem sie ein Elektron auf das Radikal √ľbertragen und dieses damit unsch√§dlich machen. Freie Radikale kommen h√§ufig in der Zelle vor und fallen z. B. bei der Zellatmung an oder werden durch externe Einfl√ľsse wie u. a. UV-Strahlung gebildet. Einige freie Radikale dienen au√üerdem der Signalweiterleitung innerhalb der Zellen. Bei einer zu hohen Konzentration an freien Radikalen kann es zu Sch√§digungen der Zellen und letztlich zum Zelltod kommen. Daher ist es wichtig genug Antioxidantien zu sich zu nehmen, wie z. B. Vitamin C oder Vitamin E, die in sehr vielen Sorten von Obst und Gem√ľse vorkommen.

Au√üerdem tragen Catechine zur Senkung des Cholesterinwerts bei bzw. hemmen die Bildung des ‚Äěschlechten‚Äú LDL-Cholesterins. Dadurch wird der K√∂rper vor der Bildung von Plaques und damit von Arteriosklerose gesch√ľtzt, was das Risiko von einem Herzinfarkt oder Schlaganfall deutlich reduziert. Interessant ist, dass es sogar wissenschaftliche Studien gibt, die m√∂glicherweise Hinweise auf einen positiven Effekt von Catechinen zur Pr√§vention sowohl der Parkinson-Krankheit als auch von Alzheimer liefern.

Des Weiteren wirkt der Stoff antimikrobiell und kann damit bei verschiedenen bakteriellen Infekten eingesetzt werden. Anwendung findet dies zum Beispiel bei Magen-Darm Infekten oder Erkältungskrankheiten. Außerdem kann die Vermehrung von bestimmten Viren (Erkältungs- und Grippeviren) gehemmt werden. Außerdem kann der Stoff bei Lippenherpes (Herpes simplex) eingenommen werden.

Bei einer äußerlichen Anwendung wirkt der Wirkstoff ebenso antibakteriell und wird bei der Behandlung von infektiösen Wunden angewendet.

Nebenwirkungen

Welche Nebenwirkungen können bei der Einnahme von Catechin auftreten?

Wie auch bei anderen Wirkstoffen, die antioxidative Eigenschaften besitzen, besteht die (theoretische) Gefahr der √úberdosierung. Antioxidantien sch√ľtzen die Zelle vor freien Radikalen, die bei einem √úberschuss zum Zelltod f√ľhren k√∂nnen. Allerdings spielen freie Radikale auch bei vielen nicht pathologischen Prozessen in der Zelle eine Rolle, so dass der K√∂rper nicht g√§nzlich auf sie verzichten kann. Wird eine viel zu hohe Menge an Antioxidantien eingenommen, kann es z. B. zu Magen und Darm Beschwerden (Verstopfung, Durchfall, Bl√§hungen) oder Juckreiz kommen. Es ist allerdings wichtig zu betonen, dass diese Nebenwirkungen √§u√üerst selten auftreten und immer auf eine missbr√§uchliche Einnahme ‚Äď deutlich √ľber der empfohlenen Dosis ‚Äď zur√ľckzuf√ľhren ist.

Anwendungsdauer

Wie lange ist die Anwendungsdauer von Catechin, bis sich erste Erfolge einstellen?

Meistens finden die Wirkstoffe Anwendung zur Vorbeugung von diversen altersspezifischen Krankheiten. Dann beruht die Anwendung nicht auf eine akute Verbesserung, sondern auf eine langfristige Anwendung, die das Risiko f√ľr verschiedene Krankheiten senkt, die z. B. mit der Konzentration freier Radikale zusammenh√§ngt. Bei der √§u√üerlichen Auftragung von z. B. Salben sollte bereits nach wenigen Stunden ein Effekt beobachtet werden k√∂nnen.

Herkunft

Wo liegt die Herkunft von Catechin ?

Der Wirkstoff kommt in vielen Pflanzen, Obst- und Gem√ľsesorten sowie in anderen Lebensmitteln vor. Z. B. enthalten verschiedene dunkle Traubensorten (Weintrauben oder Brombeeren), N√ľsse (Pekann√ľsse, Macadamianuss), Beeren (u. a. Johannisbeeren) oder auch in Kakao und damit ebenso in Kakaopulver, dunkle Schokolade, oder schwarzer Tee die gesundheitsf√∂rdernden Catechine. In Zartbitter-Schokolade befinden sich z. B. ca. 55 mg Catechin pro 100 g; in Milchschokolade in etwa 15 mg pro 100 g.

Einen besonders hohen Anteil besitzen gr√ľner und wei√üer Tee, wobei bis zu 40 % der Trockenmasse aus dem Wirkstoff besteht. Au√üerdem besitzen sowohl der gr√ľne als auch der wei√üe Tee das f√ľr die medizinische Anwendung interessante Epigallocatechin-Gallat (EGCG). Daher werden die meisten Pr√§parate, die Catechin enthalten, v. a. aus gr√ľnem Tee hergestellt. Interessant ist, dass schwarzer Tee weniger des Wirkstoffs enth√§lt, da dieser ‚Äď im Gegensatz zum gr√ľnen Tee ‚Äď fermentiert wird. Durch diese Umwandlung erh√§lt der schwarze Tee seinen charakteristischen Geschmack, da viele Stoffe durch den Prozess ver√§ndert werden. Viele der Catechine gehen verloren, da sie in komplexere Polyphenole umgewandelt werden.

Ausgangsprodukt

Wie sieht das Ausgangsprodukt von Catechin aus?

Industriell wird der Wirkstoff v. a. aus gr√ľnem Tee gewonnen, da dieser einen besonders hohen Anteil des Wirkstoffs enth√§lt. Im Unterschied zum schwarzen Tee werden die Bl√§tter nicht fermentiert, was den Wirkstoff in andere Stoffe umwandelt. Verwendet wird v. a. die sogenannte Teepflanze (Camellia sinensis), die zur Gattung der Kamelien geh√∂rt. Diese Pflanze ist immergr√ľn und w√§chst entweder als Strauch oder kleiner Baum mit einer Wuchsh√∂he von mehreren Metern. Insbesondere in China, Indien, Kenia und Japan werden besonders viele Teepflanzen geerntet.

Trivialnamen

Unter welchen Namen ist Catechin noch bekannt?

Catechine sind Derivate von Chroman und unterscheiden sich u. a. in ihrer chemischen Zusammensetzung in ihrer r√§umlichen Struktur. Die h√§ufigsten Vertreter dabei sind Epicatechin, Epigallocatechin und Gallocatechin, wobei diese jeweils als unterschiedliche Stereoisomer (selbe Summenformel und Konstitution, aber unterschiedliche Konformationen (= r√§umliche Anordnung) der Atome im Molek√ľl) auftreten. Eine besondere Rolle spielt das Molek√ľl Epigallocatechingallat, welches b. a. unter der Abk√ľrzung EFCF bekannt ist. Aufgrund seines hohen Anteils in gr√ľnem Tee, wird es auch Tee Catechin genannt. Die International Union of Pure and Applied Chemistry, die jedem chemischen Molek√ľl aufgrund seiner Atomzusammensetzung und r√§umlichen Struktur einen einzigartigen Namen verleiht, nennt Epigallocatechingallat (2R,3R)-2-(3,4,5-Trihydroxyphenyl)-3,4-dihydro-1(2H)-benzopyran-3,5,7-triol-3-(3,4,5-trihydroxybenzoat).

Funktionsweise‚Äč

Wie ist die Funktionsweise von Catechin?

Catechine geh√∂ren zu den Antioxidantien und k√∂nnen den K√∂rper daher vor freien radikalen Sch√ľtzen, die z. B. w√§hrend der Zellatmung oder √§u√üere Einfl√ľsse (z. B. UV-Strahlung) entstehen. In geringen Konzentrationen sind freie Radikale essentiell f√ľr den K√∂rper, da sie wichtige Signalmolek√ľle innerhalb der Zelle darstellen. Allerdings kann eine zu hohe Konzentration die Zelle sch√§digen und bis zum Zelltod f√ľhren, da sie u. a. das Erbgut (die DNA) sch√§digen. Das beruht darauf, dass freie Radikale ein ungepaartes Elektron besitzen und in der Regel instabil sind und damit die √ľbersch√ľssige Energie schnell an andere Stoffe weitergeben. Antioxidantien sch√ľtzen die Zelle davor, im dem sie entweder das √ľbersch√ľssige Elektron des Radikale aufnehmen und damit als Reduktionsmittel dienen. Oder die nehmen ein √ľbersch√ľssiges Elektron des Radikals auf. In beiden F√§llen bildet sich aus dem Antioxidans zwar ein Radikal, welches allerdings stabilisiert und damit nicht reaktiv ist (chemisch dienst der typische Phenolrest zur Stabilisierung)

√Ąhnliche Wirkstoffe

Gibt es ähnliche Wirkstoffe, die wirken wie Catechin?

Es gibt unterschiedliche Wirkstoffe, die eine ähnliche Wirkung wie der Wirkstoff besitzen. Prinzipiell können alle Antioxidantien ähnliche Effekte erzielen. Als Beispiele sind Vitamin A, Vitamin C (Ascorbinsäure), Vitamin E oder beta-Carotin ebenfalls Antioxidantien. Außerdem ist Fisetin ein Antioxidans, welches ebenfalls zu den Flavonoiden gehört und in einer besonders hohen Konzentration z. B. in Erdbeeren vorkommt. Auch Fisetin findet eine ähnliche Anwendung wie Catechin. In Tierversuchen wurde außerdem gezeigt, dass Fisetin auch die Lebenszeit sowie die Spanne der Gesundheit bei Mäusen signifikant erhöhen konnte.

Einnahmeformen

In welcher Einnahmeform gibt es Catechin am Markt zu kaufen?

Käuflich erworben können Präparate, die den Wirkstoff enthalten bei verschiedenen Online Verkäufern. Die Einnahmeform sind dabei hauptsächlich Kapseln, die nach dem Essen eingenommen werden sollten.

Verzehrempfehlung

Wie hoch ist die Verzehrempfehlung von Catechin als NEM?

Eine offizielle Empfehlung f√ľr die Dosis, die t√§glich an Catechinen eingenommen werden soll, gibt es nicht. Als Faustregel gilt, dass nicht mehr als circa 800 mg Gr√ľnteeextrakt pro Tag eingenommen werden sollte. In Kapselform enth√§lt eine Kapsel ca. 300 mg an Gr√ľnteeextrakt, was einem Polyphenolanteil von ca. 325 mg entspricht. Daher sollten in diesem Fall 2 Kapseln t√§glich zu sich genommen werden. Wie bei allen Ern√§hrungserg√§nzungsmitteln ist es wichtig, dass diese selbstverst√§ndlich keine ausgewogene Ern√§hrung oder eine gesunde Lebensweise ersetzen.

Gibt es beim Kauf von Catechin etwas zu beachten?

Wie bei allen Wirkstoffen und Ernährungsergänzungsmitteln sollte unbedingt vor der Einnahme mit einem Arzt abgeklärt werden, ob es eventuelle negative Auswirkungen auf die Medikamente gibt, die gerade möglicherweise eingenommen werden. Außerdem gilt, dass der Wirkstoff nur bei vertrauensvolle Händlern erworben werden sollte.

Unsere Produkt-Empfehlung f√ľr Catechin
Peter Erwin
  • Chefredakteur f√ľr N√§hrstoffe empfiehlt

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Quellen zu diesem Beitrag
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