Polyporus
Was ist Polyporus? Bei Polyporus handelt es sich um einen Speisepilz, der in der Traditionellen Chinesischen Medizin auch als Vitalpilz verwendet wird. Das Besondere an diesem Speise- und Vitalpilz ist, dass sein Nutzen von seit langem bekannt ist. Es existieren Aufzeichnungen aus dem Alten China, die schon mehr als 2000 Jahre alt sind. Auch wenn dieser Pilz […]
Reishi
Was ist Reishi? Der Reishi Pilz oder Glänzender Lackporling ist ein Vitalpilz. Dieser wird in Ostasien, vor allem in China schon seit mehr als 4000 Jahren in der Volksmedizin eingesetzt. Auch heute sind viele Menschen von diesem Pilz ein wahrer Fan. Der Pilz wird als Nahrungsmittelergänzung verwendet. Seine ursprüngliche Nutzung als Vitalpilz in der Volksmedizin ist […]
Hericium
Was ist Hericium? Bei Hericium handelt es sich um einen Speisepilz, der auch als Heil- bzw. Vitalpilz verwendet wird. Verwendung findet dieser Vitalpilz in der Traditionellen Chinesischen Medizin. Es gibt auf der ganzen Welt verschiedene Arten von diesem Pilz. Zu den wichtigsten europäischen Arten gehören der Ästiger Stachelbart, der Igelstachelbart, der Tannenstachelbart und der Dorniger Stachelbart. Der […]
Maitake
Was ist Maitake? Der Maitake (Grifola frondosa) ist schon seit tausenden Jahren als Speise- und Heilpilz beliebt und geschätzt. Pilzsammler im alten China und Japan führten beim Finden des Pilzes wahre Freudentänze auf, da der Maitake-Pilz wertvoller als Silber war. Deshalb wird der Vitalpilz auch „tanzender Pilz“ genannt. Unter diesem Namen ist der Maitake-Pilz auch heute noch […]
Wundschwamm
Was ist Wundschwamm? Beim Wundschwamm handelt es sich um einen Baumpilz. Es handelt sich hier um einen Pilz, der sehr wichtig ist für das Ökosystem von einem Wald. Denn wenn sich der Pilz um den Baum schwingt, beginnt ein überlebenswichtiger Prozess für absterbende Bäume, auf denen man diesen Pilz am häufigsten antrifft. Der Pilz wächst […]
Tremella
Was ist Tremella? Tremella ist ein Speisepilz oder Heilpilz, welcher in Japan und in China sehr beliebt ist. Am besten wächst der Pilz in subtropischen und tropischen Klima und setzt sich bevorzugt auf Mango Holz an. Besonders in Asien werden die Pilze inzwischen auf einem speziell dafür angefertigten Holzsubstrat gezüchtet. Der Pilz wird in getrockneter Form […]
Shiitake
Was ist Shiitake? Die Shiitake Pilze sind, ähnlch wie Mitake und Enoki, vor allem im asiatischen Raum als Speisepilze sehr beliebt. Sie enthalten einige Nährstoffe und Mineralstoffe, sowie Ballaststoffe, die gesund für den Körper sind. Die Pilze wachsen wild im asiatischen Raum in Wäldern, werden mittlerweile jedoch auch in Gewächshäusern angebaut, aufgrund seiner großen Beliebtheit. Oft […]
Enoki
Was ist Enoki? Der Enoki ist ein Pilz aus der Familie Physalacriaceae. Es handelt sich um einen Speisepilz. Eine große Bedeutung hat diese Pilzart in der japanischen Küche. Er gehört in Japan zu den am meistgenutzten Speisepilzen. Auch als Heilpilz hat diese Pilzart eine Bedeutung. In China hat der Anbau von diesem Speisepilz eine lange Tradition. Im […]
Pleurotus
Was ist Pleurotus? Hinter dem Begriff Pleurotus verbirgt sich der eher geläufigere Begriff des Austernpilzes. Hierbei handelt es sich um einen Kulturpilz. Ursprünglich ist der Pleurotus ein Winterwaldpilz. Optimal für das Wachstum des Pilzes sind Temperaturen ab 11 Grad Celsius oder weniger. Gezüchtet werden kann er in großen Kulturen auf Strohballen. Optisch hat der Pleurotus […]
Coriolus
Was ist Coriolus? Der Coriolus bzw. die Schmetterlingstramete wird aufgrund seiner Biovitalstoffe und seiner ernährungsphysiologischen Bedeutung weltweit, aber vor allem im asiatischen Raum sehr geschätzt. Der Pilz stammt aus der umfangreichen Familie der Stielsportlinge. Er ist aufgrund seines Aufbaus und seiner Eigenschaften nicht als Speisepilz geeignet. Aufgrund seiner wichtigen Stellung in der TCM (Traditionell chinesischen […]