Was ist Rotes Palmöl?

Rotes Palmöl wird aus dem Fruchtfleisch der Ölpalme gewonnen und ist somit ein Pflanzenöl. Von Palmöl zu unterscheiden ist Palmkernöl, welches aus den Kernen der FrĂŒchte gewonnen wird. Ölpalmen sind sehr nĂŒtzlich, denn sie sind dreimal so ertragreich wie Raps und benötigen nur ungefĂ€hr 1/6 der FlĂ€che von Soja fĂŒr den gleichen Ertrag. Rotes Palmöl ist die reinste Form des Palmöls. Denn beim Herstellungsverfahren von normalem Palmöl geht das darin enthaltene Carotin verloren, welches in rotem Palmöl noch enthalten ist. Das Palmöl ist besonders begehrt, weil Vitamin A und E, auch bekannt als Carotinoide und die Tocotrienole, in ihm noch in ihrer ursprĂŒnglichen Form erhalten sind. Das Superfood ist frei von Zusatzstoffen oder genetischer Manipulation.

Anwendungsgebiet

Wann sollte man Rotes Palmöl einnehmen?

Rotes Palmöl sollte man vor allem bei SehschwĂ€chen und Hautbeschwerden einnehmen. Oftmals ist nĂ€mlich ein Vitamin A Mangel der Grund fĂŒr Unreinheiten in der Haut und Augenbeschwerden. Da das Palmöl genau dieses Vitamin enthĂ€lt, können solche Beschwerden mit regelmĂ€ĂŸiger Einnahme gelöst werden. Auch Schwierigkeiten mit schwachen Knochen und ZĂ€hnen können ihren Ursprung in einem Vitamin A Mangel haben.

Wirkung

Welche Wirkung verspricht Rotes Palmöl?

Rotes Palmöl enthĂ€lt Carotin und Vitamin E, welche beide unverzichtbar fĂŒr wichtige Körperfunktionen sind. So wird Carotin im Körper zu Vitamin A umgewandelt, welches wichtig fĂŒr die Augen ist. Bei mangelnder SehfĂ€higkeit hilft also die Einnahme von rotem Palmöl. Auch bei Beschwerden, die mit Knochen oder ZĂ€hnen zu tun haben, kann rotes Palmöl behilflich sein. Vitamin A stĂ€rkt nĂ€mlich die StabilitĂ€t der Knochen und ZĂ€hne und sorgt somit langfristig fĂŒr eine gesunde Körperstruktur. Die Vorteile von Carotin beschrĂ€nken sich aber nicht nur auf die Augen und die Knochen, sondern auch der Haut und dem Wachstum hilft Carotin. Bei unreiner Haut empfiehlt es sich also, vermehrt rotes Palmöl zu sich zu nehmen, oftmals ist nĂ€mlich ein Vitamin A Mangel der Grund fĂŒr Unreinheiten und Pickel.

Vitamin E (Tocopherol) ist wichtig zur Erhaltung von Muskeln und anderem Gewebe. Das fettlösliche Vitamin trĂ€gt maßgeblich zur Produktion von lebenswichtigen roten Blutkörperchen bei. Auch fĂŒr das Immunsystem und den Widerstand ist das Vitamin E grundlegend wichtig. Zudem schĂŒtzt es die Körperzellen vor freien Radikalen, welche dem Körper massiv schaden können, denn es ist ein Antioxidationsmittel. Es hilft sogar dabei, die Wahrscheinlichkeit an Alzheimer und Krebs zu erkranken zu reduzieren.

Noch ein wichtiger Inhaltsstoff ist das Coenzym Q10, das auch fĂŒr ein gesundes Herz sorgt. Es bewirkt zudem eine StĂ€rkung des Immunsystems, hemmt EntzĂŒndungen und wird bei Patienten, die an Parkinson leiden, eingesetzt.

Es ist besonders in der Kosmetikbranche bekannt, weil es fĂŒr ein feines und schönes Hautbild sorgt und teilweise FĂ€ltchen verschwinden lassen kann.

Nebenwirkungen

Welche Nebenwirkungen können bei der Einnahme von Rotes Palmöl auftreten?

In den Medien ist immer wieder zu lesen, dass Palmöl allgemein krebserregend wĂ€re. Das ist zwar richtig, jedoch ist diese Aussage pauschal getroffen. Denn die EuropĂ€ische Lebensmittelbehörde Efsa stellte in einer Risikobewertung fest, dass einige Pflanzenöle beim Erhitzen auf etwa 200 °C teilweise krebserregende Stoffe bilden. Einige der gefundenen Stoffe (Glycidyl-FettsĂ€ureester (GE) und 3- bzw. 2-Monochlorpropandiol (3-MCPD und 2-MCPD)) erweisten sich als krebserregend und gentoxisch. In Palmöl wurden besonders hohe Konzentrationen dieser schĂ€dlichen Stoffe gefunden. Das Öl der Palme ist also nur dann krebserregend, wenn es sehr stark erhitzt wird. Wenn man jedoch ehrlich ist, wird niemand das Palmöl im alltĂ€glichen Gebrauch auf ĂŒber 200 °C erhitzen.

Zudem ist ein extrem hoher Gehalt an gesĂ€ttigten FettsĂ€uren festzustellen. Wegen des hohen Gehalts an gesĂ€ttigten FettsĂ€uren zĂ€hlt das Pflanzenöl nicht zu den gesĂŒndesten Fetten. Bei zu großem Verzehr kann sich das Palmöl negativ auf die Fettwerte des Blutes auszuwirken. Diese sind oft eine Ursache fĂŒr Herz-Kreislauf-Probleme. In gemĂ€ĂŸigten Mengen ist der Verzehr vom Öl jedoch unbedenklich und man sollte sich nicht von den möglichen Nebenwirkungen und Risiken abschrecken lassen.

Anwendungsdauer

Wie lange ist die Anwendungsdauer von Rotes Palmöl, bis sich erste Erfolge einstellen?

Die regelmĂ€ĂŸige Einnahme vom Palmöl zeigt sich in einigen FĂ€llen bereits nach den ersten Tagen. SpĂ€testens nach 2 Wochen sollte man jedoch einige Effekte bemerken. In jedem Fall gilt: Nur eine regelmĂ€ĂŸige Einnahme fĂŒhrt zum Erfolg. Ein einmaliger Verzehr hilft eventuell kurzfristig, lang andauernde Erfolge sind dabei jedoch nicht zu erwarten.

Herkunft

Wo liegt die Herkunft von Rotes Palmöl ?

Palmöl wird aus den FrĂŒchten der Ölpalme (Elaeis guineensis) hergestellt. Die Ölpalme war zwar ursprĂŒnglich in Westafrika ansĂ€ssig, wird jedoch heutzutage in fast allen Tropenregionen global geerntet. Als Hauptanbaugebiete gelten Indonesien und Malaysia.

Ausgangsprodukt

Wie sieht das Ausgangsprodukt von Rotes Palmöl aus?

Das Ausgangsprodukt vom Öl ist selbstverstĂ€ndlich die Ölpalme. Die Palme wird bis zu 30 Meter hoch und ihre FruchtstĂ€nde wiegen bis zu 50 Kilogramm. Eine gesunde Ölpalme trĂ€gt zwischen 3000 und 6000 FrĂŒchte. Die bis zu 30 Meter hohe Palme produziert FruchtstĂ€nde mit einem Gewicht von bis zu 50 Kilogramm. Die Palme trĂ€gt 3000 bis 6000 FrĂŒchte.

Trivialnamen

Unter welchen Bezeichnungen ist Rotes Palmöl noch bekannt?

Die Ölpalme ist unter anderem auch als Elaeis guineensis bekannt. Das Öl wird auch Sodium Lauryl Sulfoacetate oder Cetyl Palmitate genannt.

Inhaltsstoffe

Welche Inhaltsstoffe sind in Rotes Palmöl enthalten?

UngefĂ€hr die HĂ€lfte der in Palmöl enthaltenen Inhaltsstoffe entfallen auf PalmitinsĂ€ure, welche eine gesĂ€ttigte FettsĂ€ure ist. Den zweitgrĂ¶ĂŸte Teil bildet die ÖlsĂ€ure, welche ungefĂ€hr 40 Prozent ausmacht. Sie gehört zur Gruppe der ungesĂ€ttigten FettsĂ€uren. Die LinolsĂ€ure liegt mit zehn Prozent Anteil an den Inhaltsstoffen auf Platz drei. Sie gilt sogar als zweifach ungesĂ€ttigte FettsĂ€ure. Weitere FettsĂ€uren wie beispielsweise StearinsĂ€ure und MyristinsĂ€ure bilden die restlichen Komponenten des roten Palmöls.

Eiweiß, Kohlenhydrate und Ballaststoffe sind im Palmöl nicht enthalten, denn in 100 Gramm Palmöl sind 100 Gramm Fett vorzufinden. Neben der Gruppe der FettsĂ€uren weist Palmöl auch gesunde Bestandteile auf.

Carotinoide (Vitamin A), Tocotrienole (Vitamin E) und das Coenzym Q10 machen das Palmöl besonders gesund und gleichen den hohen Anteil an gesÀttigten FettsÀuren aus.

Im Vergleich ist beim Namensvetter Palmkernöl die Liste der FettsĂ€uren noch viel lĂ€nger, doch LaurinsĂ€ure macht hier den grĂ¶ĂŸten Anteil aus. Sie bildet ungefĂ€hr 50 Prozent der Inhaltsstoffe von Palmkernöl. Myristin- und ÖlsĂ€ure sind zusĂ€tzliche Bestandteile. Auch PalmitinsĂ€ure ist in Palmkernöl vorzufinden. Capryl- und CaprinsĂ€ure sind im klassischen Palmöl nicht enthalten, jedoch sind Stearin- und LinolsĂ€ure eine Parallele der Ölvarianten.

Der biologische Anbau einer Ölpalmenplantage kann selbstverstĂ€ndlich nicht die Inhaltsstoffe des Palmöls bestimmen, jedoch kennzeichnet ein Bio-Siegel in diesem Zusammenhang den ökologisch kontrollierten Anbau. All das ohne den Einsatz von kĂŒnstlichen und schĂ€dlichen DĂŒngemitteln. Das wirkt sich positiv auf die folgende Herstellung und den Konsum aus. Jedoch ist Palmöl mit Bio-Siegel noch nicht sehr bekannt. Die biologische Produktion von Palmöl erfolgt nur auf einem relativ kleinen Anteil der gesamten AnbauflĂ€che.

Ähnliche Superfoods

Gibt es Àhnliche Superfoods, die wirken wie Rotes Palmöl?

Kern und Frucht der Acrocomia-Palme sind Ă€hnlich ertragreich wie die der Ölpalme. Auch die Kerne der Mango haben eine Ă€hnliche FettsĂ€urezusammenstellung und können deshalb in Betracht gezogen werden. Trotz dessen, dass diese teilweise sinnvoll in der Kosmetikindustrie zur Reinigung von Hautbildern eingesetzt werden, stellen die AbfĂ€lle, die bei der Ernte von Mangos entstehen, eine extrem hohe Umweltbelastung dar.

Auch die Nutzung der Tamarinde (Tamarindus indica L.) ist eine weitere Möglichkeit, denn es fallen bei der Aufarbeitung der FrĂŒchte 100.000 Tonnen Samen allein in Indien an. Weil Tamarinden aber bis jetzt leider nur vorwiegend regional genutzt werden, existieren kaum genaue Zahlen zur jĂ€hrlichen Produktionsmenge. Die Tamarinde kĂ€me grundsĂ€tzlich aufgrund des hohen Gehalts an langkettigen FettsĂ€uren infrage.

Als Palmöl-Ersatz können auch die Samen der Rambutan (Nephelium lappaceum L.) interessant sein. Diese Samen besitzen angeblich einen Fettgehalt von 38 Prozent und das Fett soll einen Schmelzpunkt von ĂŒber 40 °C erreichen. Rambutansamen gelten jedoch nach als Novel Food, was die Zulassung des Fettes auf dem globalen Markt erschwert. Insgesamt vereinen alle Alternativen Nachteile, die das rote Palmöl nicht aufweist.

Einnahmeformen

In welcher Einnahmeform gibt es Rotes Palmöl am Markt zu kaufen?

Es ist meistens im Glas und in fester Form erhĂ€ltlich. Da es bei ĂŒber 23 °C beginnt zu schmelzen, muss es immer kĂŒhl gelagert werden. Rotes Palmöl kostet aufgrund seiner extrem hohen QualitĂ€t 19,50 € pro Liter. Es lĂ€sst sich in Bio-MĂ€rkten aber auch in kleineren Mengen kaufen. So sind 250ml fĂŒr ungefĂ€hr 6,50 € erhĂ€ltlich und 30ml schon fĂŒr 1 €. So lĂ€sst sich das Superfood mit hoher QualitĂ€t erstmal ausprobieren, bevor man große VorrĂ€te beschafft. Es ist meistens im Glas und in fester Form erhĂ€ltlich. Da es bei ĂŒber 23 °C beginnt zu schmelzen, muss es immer kĂŒhl gelagert werden.

Verzehrempfehlung

Wie hoch ist die Verzehrempfehlung von Rotes Palmöl als NEM?

Die Verzehrempfehlung variiert von Hersteller zu Hersteller, als Mittelwert lassen sich jedoch 300 Milligramm pro Tag erkennen. Dieser Wert sollte zwar nicht unter oder ĂŒberschritten werden, man muss jedoch nicht penibel auf diese Angabe achten. Der Genuss im Rahmen einer ausgewogenen und abwechslungsreichen ErnĂ€hrung ist die beste Form.

Gibt es beim Kauf von Rotes Palmöl etwas zu beachten?

Beim Kauf sollte man immer auf die QualitĂ€t und Reinheit achten. Ein unzuverlĂ€ssiger oder schlampiger Hersteller produziert kein gutes Palmöl. Um Geld zu sparen, sollte man möglichst in grĂ¶ĂŸeren Rationen einkaufen. Bei einer Haltbarkeit von 12 bis 18 Monaten lassen sich diese gut einplanen und einiges an Geld sparen. Da es rotes Palmöl nur in fester Form in GlĂ€sern zu kaufen gibt, ist hier nicht viel zu beachten. SelbstverstĂ€ndlich kann man dieses auch in Pulver- oder Pillenform kaufen, wovon aber aufgrund von UnseriösitĂ€t abzuraten ist. Bei gesundheitlichen Beschwerden sollte man den Verzehr vom Palmöl immer zuerst mit einem Arzt absprechen. Denn wie bereits erwĂ€hnt kann ein ĂŒbermĂ€ĂŸiger Konsum trotz des hohen Anteils an Vitamin des Öls zu gesundheitlichen Problemen fĂŒhren.

Unsere Produkt-Empfehlung fĂŒr Rotes Palmöl
Hilde Sonntag

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