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Was ist Mate?

Mate ist ein wahres Superfood oder besser ein Super- GetrĂ€nk. Wer von Mate spricht meint meist den Mate- Tee. Dieser aromatische Tee wird aus den BlĂ€ttern des Mate- Baumes gewonnen und ist das National- GetrĂ€nk SĂŒdamerikas. Der Tee hat einen recht starken Eigengeschmack, der als erdig und holzig beschrieben werden kann, mit einer bitteren aber auch fruchtigen Geschmacksnote. Mate wird in den meisten FĂ€llen als Tee verkauft und auch gerne getrunken. Traditionell wird er aus einem kleinen, runden TrinkgefĂ€ĂŸ genossen. Er kann fĂŒr warme aber auch fĂŒr kalte Tees, GetrĂ€nke und Limonaden verwendet werden.

Anwendungsgebiet

Wann sollte man Mate einnehmen?

Mate wird hauptsĂ€chlich, Ă€hnlich wie Kaffee und andere koffeinhaltige GetrĂ€nke als schmackhafter Muntermacher eingesetzt. Der Tee ĂŒberzeugt allerdings dazu mit seinem gesunden Gesamtpaket und zahlreichen wichtigen Inhaltsstoffen. Er wird eingesetzt im Kampf gegen das Übergewicht, Verdauungsproblemen, Hautausschlag, MĂŒdigkeit, Arthritis, Rheuma und bei Harnwegsinfekten.

Wirkung

Welche Wirkung verspricht Mate?

Aufgrund der Vielzahl von gesunden Inhaltsstoffen wird Mate eine positive Wirkung auf eine Reihe körperlicher Beschwerden zugeschrieben. Der Tee wirkt sich positiv auf Körper und Geist aus.

UnterstĂŒtzung beim Abnehmen

Das Extrakt der BlĂ€tter kann beim Kampf gegen die Kilos helfen, in dem durch das Trinken des Tees das HungergefĂŒhl gedĂ€mpft wird. Gleichzeitig werden dem Körper aber auch wichtige NĂ€hrstoffe zugefĂŒhrt, die helfen einen gesunden Gewichtsverlust zu erzielen. Zudem regt der Tee die Verdauung und den Stoffwechsel an. Mate kann die Blutfettwerte regulieren und verbessern.

Bei MĂŒdigkeit und gegen Erschöpfung

Da die BlÀtter von Natur aus viel Koffein enthalten ist der Tee ein gesunder Muntermacher, der zugleich Vitamine und Mineralstoffe enthÀlt. Mate regt das zentrale Nervensystem an. Das Nervensystem wird stimuliert und die Konzentration gefördert.

UnterstĂŒtzung HarnwegsentzĂŒndungen

Dem Tee wir eine harntreibende Wirkung zugeschrieben. Das vermehrte Wasserlassen nach dem Genuss des Tees fördert die Heilung von BlasenentzĂŒndungen. Außerdem sollen die Inhaltsstoffe der BlĂ€tter die NierentĂ€tigkeit anregen und damit dabei behilflich sein, dass Giftstoffe aus dem Körper geschwemmt werden. Seine entzĂŒndungshemmende Wirkung kann zudem eine natĂŒrliche UnterstĂŒtzung bei Harnwegsinfekten sein.

Bei Hautausschlag und gegen Juckreiz

Da bei Hautproblemen hĂ€ufig PrĂ€parate mit Vitamin A erfolgversprechende Mittel sind, kann er auch bei Hautproblemen, wie Akne oder AusschlĂ€gen eine gute UnterstĂŒtzung sein. Auch Ă€ußerlich kann das Tee- Pulver auch als Brei angerĂŒhrt auf die Haut aufgetragen werden und so zur Linderung von Hautproblemen beitragen.

Auswirkungen auf den Blutdruck

Bei niedrigem Blutdruck kann der Tee durch den Inhaltstoff Koffein eine sanfte und gesunde Alternative sein, um den Kreislauf in Schwung zu bringen und ihn auf einem gesunden Niveau einzupendeln.

EntzĂŒndungen und Verdauungsprobleme

Mate zeigt eine schĂŒtzende Wirkung bei entzĂŒndeten SchleimhĂ€uten im Mundbereich. Hier kann das Trinken von des Tees Abhilfe verschaffen. Auch in Magen und Darm sind es oft die SchleimhĂ€ute, welche Probleme bereiten, wenn Schmerzen auftreten. Auch hier entfalten die BlĂ€tter ihre entzĂŒndungshemmende Wirkung. Zudem enthĂ€lt Mate verdauungsfördernde Inhaltsstoffe, die die Galleproduktion unterstĂŒtzen können. Die positive Wirkung bei entzĂŒndlichen Beschwerden zeigt sich aber auch bei Krankheiten wie Rheuma und Arthritis.

Nebenwirkungen

Welche Nebenwirkungen können bei der Einnahme von Mate auftreten?

Da die BlĂ€ter und somit auch der Tee viel Koffein enthĂ€lt, können die typischen Nebenwirkungen eines ĂŒberhöhten Koffein- Konsums auftreten. Dazu gehören Schlaflosigkeit und Schlafstörungen. Koffein erhöht den Blutdruck, daher sollten Personen mit einem hohen Blutdruck, SchilddrĂŒsenĂŒberfunktion, Herzkrankheiten oder Herz- Kreislaufstörungen den Konsum diesen stark koffeinhaltigen Tees im GesprĂ€ch mit einem Arzt abklĂ€ren. Bei einzelnen Personen, die empfindlich auf einzelne Inhaltsstoffe wie etwa Koffein reagieren, könnten etwa Schlafstörungen, NervositĂ€t, Unruhe, starker Harndrang oder Magenschmerzen auftreten. Wenn die Dosierungsempfehlung eingehalten wird, treten diese Symptome jedoch nur sehr selten auf. Personen, die Beruhigungsmittel oder Psychopharmaka einnehmen, sollten unbedingt beachten, dass es in Verbindung mit dem Konsum von Mate zu Wechselwirkungen mit Medikamenten kommen kann. Ein Arzt kann hierzu genauere Informationen erteilen. Schwangere und stillende Frauen dĂŒrfen, aufgrund des enthaltenen Koffeins kein Mate zu sich nehmen, ebenso wie Kinder und Jugendliche.

Anwendungsdauer

Wie lange ist die Anwendungsdauer von Mate, bis sich erste Erfolge einstellen?

Einine Wirkung zeigt sich nach dem Genuss des Tess sofort: der anregende und munter machendende Effekt. Das Koffein wirkt sehr schnell. Die anderen gesundheitsfördernde und entzĂŒndungshemmende Effekte entfaltet Mate erst nach mehrmaligem Konsum.

Herkunft

Wo liegt die Herkunft von Mate ?

Das Ausgangsprodukt von Mate sind die BlĂ€tter des Mate- Baums, die nach der Ernte getrocknet und zu Tee verarbeitet werden. Der Mate- Baum gehört zu den StechpalmengewĂ€chsen. Der immergrĂŒne Baum erreicht in der Natur eine Höhe von bis zu 14 Metern. Da die BlĂ€tter so einfacher zu ernten sind, wird der Baum in den Plantagen als Strauch geformt und erreicht dann nur eine Höhe von maximal 6 Metern. Der Mate- Baum ist in SĂŒdamerika beheimatet. In den LĂ€ndern Brasilien, Argentinien, Uruguay und Paraguay werden die BĂ€ume angebaut. Die BlĂŒten des Baumes sind weiß, die Frucht ist etwas kleiner als 1 Zentimeter groß und rund, schimmert rot und ist eine Steinfrucht.

Ausgangsprodukt

Wie sieht das Ausgangsprodukt von Mate aus?

Die dunkelgrĂŒnen, festen BlĂ€tter sind am Rand leicht stachelig. Die BlĂ€tter, aus denen spĂ€ter das Endprodukt, der Tee bzw. das Pulver hergestellt wird, sind bis zu 20 Zentimeter lang und 8 Zentimeter breit.

Trivialnamen

Unter welchen Bezeichnungen ist Mate noch bekannt?

Im Zusammenhang mit Mate taucht auch hĂ€ufig der Begriff „Yerba“ auf. Yerba war der ursprĂŒngliche Name des Mate- Baumes. Doch durch die Verwendung von Yerba als ĂŒberaus beliebtes GetrĂ€nk, kam der Name Mate auf, der eigentlich so viel bedeutet wie „GefĂ€ĂŸâ€œ. Yerba ist dementsprechend als Synonym zu betrachten.

Inhaltsstoffe

Welche Inhaltsstoffe sind in Mate enthalten?

Bei wissenschaftliche Analysen wurden mehr als 200 unterschiedliche Inhaltsstoffe nachgewiesen. Somit ist ein Mate- GetrÀnk ein wahrer Cocktail an Mineralien, Vitaminen und weiteren wertvollen Inhaltsstoffen. Mate- BlÀtter enthalten:

Koffein

Koffein ist in Kaffee und einigen Sorten Tee enthalten. Mit einem Anteil von zwischen 0,4 und 1,7 % ist sehr viel Koffein in den Mate- BlĂ€ttern enthalten und ein Hauptbestandteil des Tees. Koffein steigert kurzfristig die Konzentration, steigert den Blutdruck und kann leicht stimmungsaufhellend wirken, da MĂŒdigkeitserscheinungen beseitigt werden.

Antioxidantien, wie Vitamin C

Antioxidantien sorgen fĂŒr ein Gleichgewicht im Körper, in dem sie freie Radikale neutralisieren die, im Übermaß vorhanden, die Zellen schĂ€digen. Antioxidantien schĂŒtzen den Körper vor diesen aggressiven Verbindungen und verhindern somit und tragen somit zum Schutz vor Krankheiten bei. Vitamin C etwa gehört zu der Gruppe der Antioxidantien.

Chlorophyll

Der grĂŒne Blattfarbstoff enthĂ€lt eine Menge Antioxidantien und ist daher ebenfalls ein sehr gesundheitsfördernder Inhaltsstoff des Blatts. Chlorophyll soll auch Heißhungerattacken zĂŒgeln und wirkt sich positiv auf den SĂ€uren- Base Haushalt aus.

Gerbstoffe

Gerbstoffe sind Bitterstoffe und wirken schĂŒtzend bei EntzĂŒndungsprozessen im Körper. Auf SchleimhĂ€uten, wie dem Magen und Darm-Trakt oder dem Mund bilden Gerbstoffe eine schĂŒtzende Schicht. Gegen Gerbstoffe haben auch Bakterien und Pilze keine Chance sich weiter auszubreiten. Auch bei entzĂŒndlichen Erkrankungen wie Rheuma und Arthritis können Gerbstoffe helfen.

Mineralstoffe Kalium und Magnesium

Kalium wirkt sich, wie Chlorophyll positiv auf den SĂ€ure- Basenhaushalt aus und hilft somit bei Problemen durch ÜbersĂ€uerung des Körpers. Besonders wichtig ist Kalium fĂŒr die Gesundheit der Körperzellen und fĂŒr die Energiegewinnung. Magnesium ist fĂŒr viele VorgĂ€nge im Körper lebenswichtig: Muskeln und Nervenzellen benötigen Magnesium, also auch das Herz. Aber auch beim Erhalt und Aufbau von Knochen und ZĂ€hnen spielt Magnesium eine wichtige Rolle.

Theobromin

Theobromin wirkt Ă€hnlich wie Koffein und hat eine gefĂ€ĂŸerweiternde Wirkung. Außerdem hat es eine stimmungsaufhellende, anregende Wirkung.

Theophyllin

Eine entzĂŒndungshemmende aber vor allem Bronchienerweiternde Wirkung wird Theophyllin zugeschrieben. Daher wird es in der Behandlung von Asthma und anderen chronischen Lungenkrankheiten eingesetzt.

Vitamine A, B1, B2

Der Körper benötigt Vitamin A hauptsĂ€chlich fĂŒr den Sehvorgang, vor allem fĂŒr die Unterscheidung von Farben und Helligkeit sowie das Sehen bei Dunkelheit. Außerdem ist Vitamin A beteiligt an wichtigen VorgĂ€ngen in der Haut und das Immunsystem betreffend. Vitamin B1 trĂ€gt zur normalen Funktion des Nervensystems bei und wird fĂŒr den Energiestoffwechsel benötigt. Ebenso wird Vitamin B2 vom Körper fĂŒr den Stoffwechsel benötigt.

Ähnliche Superfoods

Gibt es Àhnliche Superfoods, die wirken wie Mate?

Kaffee und schwarzer Tee Ă€hneln dem Mate- Tee in einigen Eigenschaften, jedoch ist die Kombination aus gesundheitsfördernden Wirkstoffen und natĂŒrlich enthaltendem Koffein in Mate- Tee einzigartig.

Einnahmeformen

In welcher Einnahmeform gibt es Mate am Markt zu kaufen?

HauptsĂ€chlich wird er als Tee getrunken und wird pulverförmig angeboten. Er kann als warmes oder aber auch als kaltes ErfrischungsgetrĂ€nk gekauft und zubereitet werden. Mate ist Bestandteil von einigen Energy- Drinks. Außerdem ist er auch in Kapselform erhĂ€ltlich.

Verzehrempfehlung

Wie hoch ist die Verzehrempfehlung von Mate als NEM?

Beim Genuss von Mate- Tee sollt darauf geachtet werden, nicht mehr als 1 bis 3 Tassen pro Tag zu sich zu nehmen. HauptsĂ€chlich ist hierbei die empfohlene Tagesdosis an Koffein zu beachten, die 300 mg pro Tag nicht ĂŒberschreiten sollte.

Gibt es beim Kauf von Mate etwas zu beachten?

Beim Kauf von Mate sollte am besten auf einen biologischen Anbau geachtet werden, da dann die Gefahr von PestizidrĂŒckstĂ€nden im Tee sehr gering ist, da diese im ökologischen Anbau verboten sind. Die QualitĂ€t des Tees kann, je nach Hersteller stark variieren. Hochwertiger Tee hat seinen Preis. Beim Kauf sollte darauf geachtet werden, ob reiner Mate- Tee angeboten wird, oder ob es sich um eine Teemischung handelt, in der noch weitere Teesorten oder Aromen beigefĂŒgt sind.

Unsere Produkt-Empfehlung fĂŒr Mate
Gertrud Winkelmair
  • Chefredakteurin fĂŒr Superfoods empfiehlt

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Quellen zu diesem Beitrag
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